RSS

сряда, 7 юни 2017 г.

Спаначена яхния с нахут, ориз и кюфтенца











Необходими продукти:


  • 150 грама пресен спанак
  • 400 грама сварен нахут
  • 1/2 чаена чаша ориз
  • 500 грама кайма смес
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • щипка сол
  • 1 глава лук
  • няколко стръка пресен лук
  • няколко стръкчета пресен джоджен
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • половин глава млечен чесън
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 мек домат
  • 2-3 картофа
  • 500 милилитра пилешки бульон или вода
  • олио за запръжка


Начин на приготвяне:


Каймата се подправя със сол, черен пипер, кимион и настърган стар лук. Омесва се и се оформят кюфтенца. Запържват се в сгорещено олио, прибавят се нарязани ситно пресен лук и спанак. Добавя се червен пипер, настърган домат и нарязани на кубчета картофи. Към сместа се слага нахута, чесъна, джоджена, ориза, магданоза и бульона. Разбърква се и се намаля мощността на котлона. Ястието се оставя да ври на слаб огън до готовност. От картофите яхнията ще се сгъсти, но ако желаете по-плътен сос прибавете една супена лъжица размито във вода брашно. Вкусът се допълва чудесно с няколко люти чушки. Добър апетит! 


вторник, 6 юни 2017 г.

Спанак с ориз, пиле и джанки

Необходими продукти:


  • 150 грама пресен спанак
  • 1 глава лук
  • десетина джанки
  • 1 чаена чаша ориз
  • сол, черен пипер на вкус
  • 2-3 стръка пресен джоджен
  • няколко стръкчета пресен магданоз
  • 1-2 бутчета, нарязани на порции
  • олио за запръжка


Начин на приготвяне:


Олиото се загрява и в него се запържва нарязан ситно лук, пилешко месо и ориз. Прибавя се спанакът, джанките и се подправя със сол и черен пипер според вкуса ви. Добавят се нарязани магданоз и джоджен и се наливат 3 чаени чаши вода или пилешки бульон. Ястието се оставя да ври на слаб огън до готовност. Добър апетит! 


неделя, 4 юни 2017 г.

Зеленчукова салата със спанак, риба тон, пармезан и крутони






Необходими продукти:





  • 100 грама пресен спанак
  • 2 домата
  • половин краставица
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 листенца пресен джоджен
  • 1 консерва риба тон в зехтин
  • 50 грама царевица от консерва
  • маслини за украса
  • 100 грама настърган пармезан
  • 50 грама крутони
  • пресен магданоз за украса
  • сол, зехтин


Начин на приготвяне:


Спанакът се измива, подсушава и се нарязва на ситно. Слага се в купа и към него се прибавят нарязани на кубчета домати и краставици. Прибавя се нарязан ситно лук, джоджен и се добавя пармезанът, рибата, царевицата, маслините, крутоните. Салатата се подправя със сол и зехтин на вкус, може да се добави и лимонов сок и се украсява с магданоз. Добър апетит! 

Салата с пикантен дресинг и семена


Необходими продукти:


  • 2 краставици
  • 3 домата
  • 1 глава червен лук
  • половин връзка пресен копър
  • сол, зехтин
  • 30 грама микс от семена (тиквени, сусамови, слънчогледови)


за дресинга


  • сок от един лимон
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка чили
  • 1 счукана скилидка чесън


Начин на приготвяне:


Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат в салатиера. Прибавя се нарязан на полумесеци червен лук, нарязват ситно копър и се подправя със зехтин и сол на вкус. Поръсва се със семената. Дресингът се приготвя като към лимоновия сок се прибавят оцета, чилито и чесъна. Разбърква се и салатата се поднася, гарнирана с него. Добър апетит!

понеделник, 29 май 2017 г.

Торта със сметаново шоколадов крем, шоколадови топченца и камъчета


Необходими продукти:



за блатовете


  • 3 яйца
  • 1 чаена чаша захар
  • 2 чаени чаши брашно
  • 10 грама бакпулвер
  • 5 грама ванилия
  • 1/2 чаена чаша олио
  • шипка сол


за тортата


  • 500 милилитра сметана за разбиване
  • 300 грама течен шоколад
  • 200 грама шоколадови топчета (криспи)
  • 200 грама шоколадови камъчета
  • бисквити по избор за украса (може и без тях)


Начин на приготвяне:







Яйцата се разбиват със захарта и се налива олиото. Към брашното се добавя бакпулвера, ванилията и солта. Двете смеси се комбинират, разбъркват и изсипват във форма за торта. Фурната се загрява на 180 градуса и се изпичат блатовете за 40 минути. След готовност се охлаждат и разрязват на три части. В купа се разбива сметаната, добавя се течния шоколад и се разбърква до хомогенност. Част от крема се слага в шприц. С получената смес се намазват блатовете, заглаждат се и последния се украсява с крем, шоколадови камъчета и топченца. С помощта на шприца се декорират бордовете на тортата и се украсява с бисквити и още криспи. Тортата се охлажда, преди да се поднесе. Добър апетит! 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...