RSS
Показват се публикациите с етикет чесън. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет чесън. Показване на всички публикации

петък, 21 декември 2018 г.

Апетитка от яйца със сирене, чесън и майонеза


Необходими продукти:


  • 4 сварени и обелени яйца
  • 70 милилитра прясно мляко
  • 250-300 милилитра олио или зехтин
  • сок от половин лимон
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1-2 пресовани скилидки чесън
  • 150 грама сирене, леко обезсолено
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • сол според вкуса 

Начин на приготвяне:


Нарежете яйцата и ги сложете в купа, добавете чесъна, натрошеното сирене, пипера и солта. Пригответе лека майонеза като добавите постепенно мазнината към прясното мляко и издърпвате/разбивате сместа с пасатор. Получения сос изсипете към останалите продукти и разбийте продължително до получаването на хомогенна смес. Разсипете апетитката, охладете и поднесете. Идеална за хапване по всяко време. Добър апетит!


вторник, 26 юни 2018 г.

Млечен ментово-чеснов сос


Необходими продукти:



  • 3-4 листенца прясна мента
  • 1 стрък пресен чесън
  • 2-3 стръкчета пресен копър
  • 200 грама цедено кисело мляко
  • 150 грама млечна майонеза
  • сок от половин лимон

Начин на приготвяне:



Почистете чесъна, може да използвате цял стрък, нарязан на парченца. Сложете го в блендер, добавете листенцата мента, копър и разбийте 2-3 пъти. Към нарязаните продукти прибавете цеденето мляко, майонезата и лимоновия сок. Разбийте отново съставките до хомогенност, пресипете соса в купичка и охладете. По желание подправете със сол. Този лек сос от пресен чесън и сезонни подправки е идеален за гарниране не само на пици, но и печени меса, картофи, печени или задушени зеленчуци и други. Добър апетит! 

понеделник, 26 март 2018 г.

Чеснови пържени кюфтета с пресни лук и подправки



Необходими продукти:



  • 1/2 връзка пресен чесън
  • 500-700 грама кайма смес
  • 1 стрък пресен лук
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • 1 стрък пресен джоджен
  • сол, черен пипер и кимион на вкус
  • 1-2 филии хляб, накиснати в прясно мляко
  • 1 яйце


Начин на приготвяне:


В купа сложете каймата и прибавете нарязани ситно чесън, лук, магданоз и джоджен. Добавете сол, черен пипер и кимион на вкус. Отцедете филийките от излишната течност, сложете към мляното месо и чукнете яйцето. Омесете каймата и я охладете за няколко часа. С влажни ръце оформете кюфтета и ги изпържете в силно сгорещено олио. По желание използвайте брашно за при пърженето на кюфтетата, но по-сочни и вкусни стават без него. Поднесете топли с гарнитура по избор. Добър апетит! 


петък, 9 февруари 2018 г.

Пълнени гъбки с шунка, царевица, чеснов крем и кашкавал



Необходими продукти:




  • 500 грама едри печурки
  • 1 главичка лук
  • 300 грама нарязана ситно шунка
  • 2 супени лъжици царевица от консерва
  • 20 грама краве масло
  • сол, черен пипер на вкус
  • 1 пресована скилидка чесън
  • 250-300 грама чеснов крем или топено сирене
  • 150 грама настърган кашкавал
  • зехтин за поръсване
  • няколко стръка пресен копър


Начин на приготвяне:

Почистете гъбите от пънчетата и ги обелете. Оставете ги настрана, а през това време сгорещете маслото и запържете лука, нарязан ситно. Нарежете шунката на ситни кубчета, прибавете я към сместа и сложете царевицата. Овкусете с чесъна, солта и пипера. Добавете чесновия крем или топеното сирене, разбъркайте и охладете. Напълнете гъбките с получената плънка, подредете в намаслена тавичка или йенски съд, поръсете с кашкавал и няколко капки зехтин. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Подредете гъбките, поръсете с пресен копър и поднесете. Добър апетит! 


неделя, 10 септември 2017 г.

Сотирани скариди в масло с чесън, копър и бяло вино



Необходими продукти:




  • 300 грама скариди
  • 1 глава лук, нарязана на полумесеци
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 20 милилитра бяло вино
  • няколко стръка пресен копър
  • 3 скилидки чесън, нарязани
  • 2 чаени лъжички краве масло
  • няколко стръка магданоз или нарязан пресен лимон


Начин на приготвяне:


Маслото се сгорещява в съд с капак и се запържват лука, чесъна и скаридите. Добавят се соевия сос и бялото вино, разбърква се и се подправя с нарязан копър и сок от лимон. Задушава се за 5 минути и ястието се готви на тих огън за още 15-20 минути. При сервиране се поднася с пресен магданоз или лимонови резенчета. Добър апетит! 

петък, 19 май 2017 г.

Пикантни картофки на фурна с кюфтенца чесън, масло и копър



Необходими продукти:



  • 700 грама пресни картофи
  • една чаена лъжичка пушен червен пипер
  • няколко стръка пресен копър
  • 1 глава млечен чесън
  • сол, черен пипер на вкус
  • 500 грама кайма смес
  • 60 грама масло
  • 1 чаена чаша бира


Начин на приготвяне:



Картофите се измиват и натриват със сол, за да е почистят. Нарязват се на четвъртини и се запържват в разтопено масло. Отцеждат се и се оставят настрана. В същото масло се запържват и кюфтенцата, за 2-3 минути. Подреждат се в тава, добавят се картофите и се подправя със сол, черен и пушен пипер. Добавят се пресните скилидки чесън и нарязан ситно пресен копър. Бирата се налива и ястието се запича в предварително загрята фурна за 30-35 минути на 180 градуса. Добър апетит! 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...