RSS
Показват се публикациите с етикет разядки. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет разядки. Показване на всички публикации

събота, 24 септември 2016 г.

Салата с кьопоолу, домат и сирене


 


Необходими продукти :

  • 1 кг патладжани 
  • 500 г червени чушки 
  • 1-2 домата 
  • 3-4 скилидки чесън
  • сол на вкус 
  • олио и оцет 
  • отделно още 1-2 домата
  • 100 г натрошено сирене
  • 2-3 стръка пресен магданоз 
  • маслини за украса 



Начин на приготвяне:


Патладжаните, чушките и доматите се изпичат. Обелват се и се нарязват на парченца и още докато са топли се намачкват с помощта на дървено хаванче. Добавят се пресованите скилидки чесън и сол на вкус. Прибавят се около 2 с.л олио или зехтин. Кьопоолуто се разбърква добре, за да се овкуси. По желание се подправя с малко оцет. Получената смес се разпределя върху нарязан на филийки домат. Поръсва се със сиренето. Украсява се със скълцан магданоз и маслини. Сервира се студена! Добър апетит! 





четвъртък, 25 февруари 2016 г.

Овчарска разядка




Необходими продукти : 


  • 400 г овче кисело мляко 
  • зелени подправки по избор
  • 200 г натрошено сирене ( овче по възможност)
  • 1-2 стръка пресен магданоз
  • 1 скилидка чесън 


Начин на приготвяне: 

Овчето кисело мляко, което използвах, е подквасено от майка ми. Консистенцията му е много гъста, а вкусът божествен. Към овчето мляко се добавят зелени подправки по избор - копър, магданоз или скълцан ситно зелен лук, каквото пожелаете. Добавя се пресованата скилидка чесън и натрошеното сирене. Всичко се намачква с вилица и се разбърква. По желание може да се добави стрит лют червен пипер. Сол не е необходима, поне според мен, понеже сиренето е солено. Получената разядка прибираме на хладно в хладилник поне за 30 минути. Перфектно се съчетава с препечена филийка! Добър апетит! 


събота, 24 януари 2015 г.

Пастет от маслини и крема сирене

Необходими продукти :


  • 125г крема сирене (едно пакетче)
  • 100г черни маслини
  • стрък копър
  • кората на половин лимон
  • черен пипер на вкус 
  • 1ч.л зехтин
  • скилидка чесън


Начин на приготвяне: 



Маслините се обезкостяват и поставят в блендер, заедно с крема сиренето, скилидката чесън, лъжичката зехтин, кората от лимон и подправките. Пасира се до хомогенна смес. Сервира се добре изстудено.

понеделник, 4 ноември 2013 г.

Апетитка с червени чушки "Дунавия"

Необходими продукти : 


  • 300г сирене "Дунавия"
  • 200г майонеза
  • 2с.л кисело мляко
  • 4-5 бр печени червени чушки
  • стръкче зелен лук
  • сол и черен пипер на вкус
  • 2-3 пресовани скилидки чесън
  • щипка, две чубрица 


Начин на приготвяне :

Сиренето, майонезата, киселото мляко и подправките се смесват, разбърква се добре. Печените чушки и зеленият лук се нарязват на ситно и се добавят към изварата и майонезата. Отново се разбърква, докато всички съставки се смесят добре. Оставя се в хладилник поне за 30 минути.





 

вторник, 2 юли 2013 г.

Апетитка с извара и майонеза

Необходими продукти :

  • 400г извара
  • 200г майонеза
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2-3 стръка копър
  • сол, шарена сол, самардала- по избор
  • 1 с.л зехтин

Начин на приготвяне : 

Изварата се изсипва в подходящ съд. Смесва се с подправките, копъра, скълцан на ситно и майонезата. Добавя се зехтинът и се разбърква добре до еднородна смес. Добър апетит :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...