RSS
Показват се публикациите с етикет лимони. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет лимони. Показване на всички публикации

четвъртък, 31 август 2017 г.

Пиле със зеле и лимони


Необходими продукти:




  • 500 грама нарязано прясно зеле
  • 2 зрели домата, обелени и нарязани
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици олио за запържване
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1/2 чаена чаша ориз
  • 300 милилитра вода
  • сол, черен пипер на вкус
  • 2 нарязани бутчета
  • 1 нарязан ситно лимон
  • 1 супена лъжица доматено пюре


Начин на приготвяне:

В тенджера се налива олиото, сгорещява се и се запържва зелето, докато омекне. Добавя се нарязаното на порции пилешко. Прибавят се доматите, ориза и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, доматено пюре. Ястието се разбърква, налива се водата, добавя се нарязаният ситно лимон и дафиновият лист. Разбърква се и се оставя да къкри на слаб огън до готовност (40 минути).


събота, 14 януари 2017 г.

Лимоново пиле фрикасе



Необходими продукти :


  • 650-700 г пилешко месо (от бутче или бяло)
  • 700-800 мл пилешки бульон 
  • 400 г кисело мляко 
  • 1 ч.ч. прясно мляко 
  • 60 г. масло
  • 2-3 с.л брашно
  • 2 жълтъка
  • 2-3 стръка пресен копър
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • 1 лимон

Начин на приготвяне :

Пилето се сварява, обезкостява и нарязва на малки парченца. Отделят се около 500 мл от пилешкия бульон. В дълбок тиган се разтапя маслото и в него се запържва до златисто брашното. След това бульонът от пилето се налива на тънка струйка. Бърка се с дървена лъжица или тел, докато се получи гладка кашица.
В купичка се разбиват киселото, прясното мляко и жълтъците. Добавят се към кашичката и се разбърква докато се посгъсти. Слага се пилешкото месо и ястието се оставя да си къкри на умерен огън за около 15-20 минути. Малко преди да се свали от огъня се подправя със скълцан копър, черен пипер и изцеден лимонов сок. Вкусът се допълва чудесно. Добър апетит!


сряда, 16 ноември 2016 г.

Зелева салата с моркови и лимон




Необходими продукти : 


  • 1/2 бр. прясна зелка
  • 2-3 броя обелени моркови 
  • 2-3 стръка пресен кервиз
  • 1-2 стръка магданоз
  • сок от половин лимон 
  • зехтин и сол на вкус 
  • няколко маслини за украса
  • домат и краставица за декорация

Начин на приготвяне:


Зелката се нарязва на тънки ивици и се слага в подходяща купа. Към него се прибавят настърганите на ренде моркови. Добавят се скълцаните магданоз и кервиз. Подправя се на вкус със сол, зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Разбърква се и леко се намачква. Салатата се изсипва в плато. Украсява се с домат, краставица и маслини, така както е на снимките. Добър апетит! 


петък, 25 септември 2015 г.

Къри бутчета с лимон и масло във Вегета сос

Необходими продукти :




  • 3 горни бутчета
  • 30г масло 
  • 10г къри
  • 1 лимон
  • подправка вегета на вкус
  • черен пипер



за Вегета соса:


  • 3-4 по-меки домата
  • 1 настърган морков
  • 1 глава лук 
  • половин връзка магданоз
  • 2 стръка пресен джоджен
  • 1-2 стръка пресен босилек
  • 200г по-ситни гъбки печурки
  • 1 червена чушка
  • черен пипер на вкус
  • олио за запръжка 

Начин на приготвяне:


Бутчетата се измиват и овкусяват с вегета, къри и черен пипер. Върху тях се нареждат резенчета лимон и парченца масло. Добавя се 100 мл вода и се запича във фурната за около 40 минути. През това време се прави сосът: Лукът и морковът се запържват. Доматите се измиват, обелват  и пасират (или нарязват на много ситно) и се прибавят към тях. Разбърква се. Добавят се измитите гъбки и нарязаната на ситно червена чушка. Отделеният сос от печенето на месото във фурната се изсипва към зеленчуковата смес. Добавят се скълцаните пресни подправки. По преценка и вкус сосът може да се подправи допълнително с черен пипер и вегета. Оставя се да къкри за около 5 минутки, като се разбърква от време на време. След това бутчетата се заливат с полученият сос и се връщат във фурната, за да се позапекат още малко - около 20-на минутки. Поднасят се топли, поръсени с лимонов сок (по желание). Добър апетит!




понеделник, 9 февруари 2015 г.

Лимонов дресинг за салати - Aderezo para ensaladas con limón

Необходими продукти :



  • сок от 1 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л кисело мляко
  • 1 с.л майонеза
  • стрък пресен магданоз
  • 2-3 стръка пресен копър
  • 1 ч.л хималайска смляна сол
  • 1/2 ч.л едрозърнеста горчица 
  • 1/2 ч.л кетчуп 
  • 1/2 ч.л къри на прах

Начин на приготвяне : 



Смесваме всички изброени продукти в блендер и разбиваме до получаването на гъста хомогенна смес. За ръчна направа на соса : Смесват се киселото мляко с майонезата, разбърква се добре, добавят се лимоновият сок, кетчупът, кърито, горчицата, солта, скълцаните пресни подправки и скилидката чесън. Разбърква се продължително до получаването на гъста хомогенна смес. Подходящ за подправянето на различни салати - iceberg, зелена салата, мексиканска салата и др. , както и за пилешко месо, картофи и други печива.

четвъртък, 29 януари 2015 г.

Салата от нахут с лимонов дресинг

 Рецептата - тук 







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...