RSS
Показват се публикациите с етикет карамел. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет карамел. Показване на всички публикации

петък, 2 март 2018 г.

♥ Крем Карамел ♥


Необходими продукти:


  • 1 литър прясно мляко
  • 6 яйца
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 24 чаени лъжички захар за карамела
  • 2-3 чаени лъжички сок от лимон
  • 2 чаени лъжички вода
  • 8 метални чашки за крем карамел



Начин на приготвяне:


Чукнете яйцата в купа и добавете захарта. Разбъркайте до хомогенност, налейте прясното мляко и ванилията. Бъркайте докато продуктите се смесят напълно, а захарта се разтопи. В тенджера разтопете захарта за карамела, прибавете лимоновия сок и водата. Бъркайте докато промени цвета си и старателно разпределете получения карамел във всяка чашка. Разпределете яйчената смес в купичките и ги подредете в тава. Налейте студена вода, толкова, колкото да покрие ръбовете на чашките. Загрейте фурната на 150 градуса отгоре и отдолу, сложете тавата с карамела в средата и печете десерта в продължение на час и половина. Водата не бива да завира, в противен случай кремът ще стане на шупли. След готовност охладете десерта, обърнете го върху плоска чиния, украсете с карамела и поднесете. Да ви е сладко!



четвъртък, 3 декември 2015 г.

Сладкиш Сникъри

Необходими продукти : 

За основата:

  • 120 г брашно
  • 50г захар
  • 2 с.л. пудра захар
  • 1/4 ч.л. сол
  • 120 г масло, студено, нарязано на малки парченца
  • 1 бр. жълтък

За средния слой:

  • 65 г захар
  • 225 г солени фъстъци
  • 375 мл подсладено кондензирано мляко

За глазурата:

  • 210 г шоколад, нарязан на парчета
  • 60г масло

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 180С. Правоъгълна тава се застила с хартия за печене.
За основата: В купичката на кухненски робот се слагат брашното, захарта, пудрата захар и солта. Добавят се парченцата масло и се пасира, докато сместа стане ронлива. Добавя се жълтъкът и се пасира отново. Сместа се изсипва в тавата и се заравнява с помощта на вилица. Пече се 15-20 минути до златисто. Вади се от фурната и се оставя да изстине на стайна температура.
За средния слой: В тенджера се слагат 3 с.л. вода и захарта и се вари до получаването на златист карамел. Прибавят се фъстъците и се разбърква добре. Готовата смес се изсипва веднага върху силиконов лист или подходяща за това хартия и се разнася с помощта на шпатула. Оставя се да изстине. След пълното охлаждане на фъстъците, те се слагат в кухненски робот и добре се смилат. Върху основата на сладкиша се изсипва кондензираното мляко, след това се слагат и карамелените фъстъци. С пръсти се заравнява навсякъде.
Глазура: На водна баня или в микровълнова фурна се разтапят шоколадът и маслото.Разбърква се докато се получи гладка смес. Излива се върху карамела и фъстъците и се заглажда с шпатула. Сладкишът се оставя в хладилник за 3 часа и след това се нарязва на парченца.
* Използва се квадратна тавичка 20х20 см.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...