RSS
Показват се публикациите с етикет Зеленчукови салати. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Зеленчукови салати. Показване на всички публикации

неделя, 26 ноември 2017 г.

Зеленчукова салата с чушки, сирене и кашкавал



Необходими продукти:


  • 2 мариновани червени чушки
  • 3 стръка пресен лук
  • 2 домата, измити и подсушени
  • 1 обелена краставица
  • половин глава червен или бял лук
  • сол според вкуса
  • зехтин на вкус
  • 50 грама нарязан на кубчета кашкавал
  • 100 грама краве сирене
  • няколко стръка пресен магданоз за украса
  • маслини за украса


Начин на приготвяне:


В купа сложете маринованите чушки, нарязани ситно или на лентички и прибавете скълцания пресен лук. Нарежете доматите и краставицата, сложете ги към салатата и прибавете червен или бял лук. Подправете със сол и зехтин според вкуса ви. Разбъркайте салатата и я гарнирайте с нарязан кашкавал, настъргано сирене, магданоз и маслини. Охладете и поднесете. Добър апетит!


вторник, 25 юли 2017 г.

Зеленчукова салата с крутони, рулца от раци и сирене Кефалотири


Необходими продукти:



  • 3 домата
  • 1 краставица
  • 1 главичка лук
  • пресен къдрав магданоз
  • 3-4 рулца от раци
  • сол, зехтин според вкуса ви
  • шепа крутони с вкус по избор
  • 50 грама настъргано сирене Кефалотири или друго твърдо сирене
  • няколко маслини за украса
  • 2 стръка нарязан пресен риган или босилек
  • 1 супена лъжица балсамов оцет


Начин на приготвяне:

Зеленчуците се измиват, подсушават и нарязват на кубчета. Слагат се в купа и се добавя ситно нарязания лук. Рулцата се нарязват на кръгчета и добавят към сместа, заедно с наситнен магданоз и риган. Салатата се подправя със сол, зехтин и оцет. Прибавят се настърганото сирене, крутоните и маслините. По желание се украсява с допълнително магданоз. Добър апетит! 


неделя, 4 юни 2017 г.

Салата с пикантен дресинг и семена


Необходими продукти:


  • 2 краставици
  • 3 домата
  • 1 глава червен лук
  • половин връзка пресен копър
  • сол, зехтин
  • 30 грама микс от семена (тиквени, сусамови, слънчогледови)


за дресинга


  • сок от един лимон
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка чили
  • 1 счукана скилидка чесън


Начин на приготвяне:


Зеленчуците се нарязват на кубчета и се слагат в салатиера. Прибавя се нарязан на полумесеци червен лук, нарязват ситно копър и се подправя със зехтин и сол на вкус. Поръсва се със семената. Дресингът се приготвя като към лимоновия сок се прибавят оцета, чилито и чесъна. Разбърква се и салатата се поднася, гарнирана с него. Добър апетит!

събота, 6 май 2017 г.

Сливенска салата


Необходими продукти:

  • 1/2 салата айсберг или прясно зеле
  • 200 грама майонеза (може и млечна)
  • 250 грама царевица от консерва
  • 150-200 грама шунка
  • 2-3 стръка пресен копър
  • 2-3 листенца прясна мента
  • сол и лимонов сок на вкус
  • маслини за украса


Начин на приготвяне:


Айсбергът се нарязва ситно и се слага в купа, към която се прибавят майонезата, царевицата и нарязаната на кубчета шунка. Подправя се със сол, нарязани пресни мента, копър и лимонов сок на вкус. Разбърква се и се украсява с маслини. Поднася се студена с напитка по избор. Добър апетит!


понеделник, 21 ноември 2016 г.

Салата Верано II-ри вид

Само с няколко продукта и доза желание можем да създадем малко красота и да й се порадваме и с очите, и с небцето.. Рецептата е от лятото, а самото име "Верано" означава лято :) 
Макар, че сме в началото на зимния сезон, нека с усмивка си спомним за изминалите летни дни !
Разликата между тази и първата салата е добавеният от мен колбас и зеленият лук, който съм решила да премахна. Все така вкусна, слънчева и апетитна!
Салата Верано





четвъртък, 20 октомври 2016 г.

Пъстра салата с годжи бери и хинап



Необходими продукти :



  • 1/2 бр салата айсберг
  • 40 г сушени плодчета годжи бери
  • 4-5 броя хинапчета
  • 50 г царевичка от консерва
  • 185 г риба тон в зехтин
  • 3-4 стръка магданоз
  • сол на вкус






Начин на приготвяне: 


Листата от айсберга се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно. Слагат се в салатиера или подходяща купа.  Към тях се добавя консервата с риба тон, заедно със зехтина и скълцаният пресен магданоз. Подправя се със сол на вкус. Разбърква се. След това се гарнира с предварително попарените и подсушени плодчета годжи бери. Добавят се и нарязаните хинапчета и царевичката. Украсява се с магданоз и се сервира. Салатата няма нужда от допълнително овкусяване с оцет или с лимонов сок, защото се съчетава перфектно с леко киселите плодчета годжи бери. Добър апетит!



понеделник, 12 септември 2016 г.

Доматена салата със сирене и чушки





Необходими продукти :


  • 3-4 домата 
  • 1 глава лук
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • 2-3 листенца пресен босилек
  • сол и зехтин на вкус
  • 100 г сирене 
  • 2-3 броя чушки (може и печени)
  • маслини за украса



Начин на приготвяне:

Доматките се измиват и подсушават. Нарязват се на кубчета и се слагат в купа или салатиера. Към тях се добавя скълцаният лук и листенцата босилек - накъсани на ситно. Чушките се измиват и почистват. Нарязват се на ситно и се добавят към салатата. Подправя се със сол и зехтин на вкус. Разбърква се леко. Накрая се добавя настърганото или натрошено сирене. Салатата се украсява със стръкчета магданоз и маслини. Ако са Ви останали чушки, то може да ги включите към декорацията на салатата. Сервира се студена. Добър апетит! 



вторник, 30 август 2016 г.

Зелена салата с рукола

Необходими продукти : 



  • 1 брой зелена салата
  • 100-150 г рукола
  • 1 връзка зелен лук 
  • 1 краставица 
  • 1 домат
  • лимонов сок 
  • сол на вкус 
  • зехтин за овкусяване
  • маслини за украса 
  • 1-2 стръка магданоз

Начин на приготвяне : 

Зелената салата се измива, подсушава и нарязва на ситно. Слага се в подходяща купа. Към нея се добавят нарязаните краставици и скълцаните рукола и пресен лук.  Подправя се със лимонов сок, зехтин и сол на вкус. Декорира се с разполовен, но не докрай, на няколко части домат, който оформяме като цвете. По средата му слагаме маслина. Използваме маслини, краставица и магданоз за украса.



четвъртък, 25 август 2016 г.

Салатка с печени чушки, краставици и зелен лук



Необходими продукти : 


  • 500 г печени чушки 
  • 1/2 връзка пресен лук 
  • 2 краставици 
  • 1-2 скилидки чесън 
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • 1-2 стръка пресен копър
  • сол на вкус 
  • зехтин и оцет за овкусяване
  • маслини за украса



Начин на приготвяне:






Чушките се нарязват на ситно и се слагат в подходяща купа, като за украса на салатата оставяме 1-2 встрани. Към тях се добавят обелените и нарязани на кубчета краставици. Скилидките чесън се обелват и пресоват, или нарязват на ситно. Добавят се към зеленчуците. Прибавят се и скълцаните магданоз и копър. Зеленият лук се измива, подсушава и нарязва на ситно. Прибавя се към салатата. Овкусява се със сол, зехтин и оцет на вкус. Разбърква се. Двете чушки, които заделихме по-рано, се нарязват на ивички. Салатата се украсява с тях, както и с маслините и няколко стръка магданоз. Сервира се студена. Добър апетит! 

вторник, 2 август 2016 г.

Зеленчукова салата с паста и крутони


Необходими продукти : 



  • 150 г макарони (вид по избор)
  • 2 домата 
  • 1 краставица 
  • 1 глава лилав лук 
  • 2-3 стръка пресен босилек
  • 100 г шунка или нарязан колбас по избор
  • 1-2 с.л сладка царевица 
  • зехтин и сол на вкус 
  • 50 г крутони 
  • сирене и маслини за украса 
  • салатен дресинг по избор 



Начин на приготвяне :

Макароните се сваряват и измиват със студена вода. Отцеждат се и се отделят. В подходящи купички разпределяме на равни части нарязани на кубчета домати и поръсваме със скълцан пресен босилек. Слагаме малка част от макароните върху тях и продължаваме с нарязани кубчета краставица, нарязан на полумесеци лук и царевица. Добавяме останалата част от макароните и поръсваме с нарязания колбас и царевица. Овкусяваме със зехтин и сол на вкус. Украсяваме салатата със сирене, маслини и поръсваме с малко крутони. Гарнираме с дресинг по избор. Сервира се студена! Добър апетит! 


четвъртък, 21 юли 2016 г.

Салата "Вигна" с картофи, шунка и дресинг


Необходими продукти : 


  • 150 г аспержов боб
  • 500 г сварени картофи 
  • 200 г нарязана шунка 
  • 1 краставица 
  • 2-3 стръка копър
  • 1-2 стръка магданоз 
  • 1-2 пресни чушки 
  • 150 г настърган кашкавал
  • сол, зехтин, лимон на вкус

за дресинга:

  • 1 с.л лека майонеза
  • 2 с.л кетчуп
  • 1 ч.л лимонов сок




Начин на приготвяне:

Аспержовият боб се почиства и сварява. Измива се със студена вода и се подсушава. Нарязва се на парченца. Слага се в подходяща за салата купа или в две по-малки, както е на снимките. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Добавят се към боба. Посолява се леко. След това се прибавят нарязаните на ситни кубчета краставица и шунка. Добавя се и чушката, нарязана на ивички. Подправя се със скълцаните пресни подправки и сол, зехтин и лимонов сок на вкус. Най-отгоре се настъргва кашкавалът. Салатата се декорира с дресинг, направен от майонезата, кетчупа и лимоновия сок. Продуктите се смесват и разбъркват до хомогенност. С получената смес гарнираме салатата. Украсете с маслини. Добре е да престои поне 30 минути в хладилник. Добър апетит! 

петък, 24 юни 2016 г.

Лятна салата с царевица



Необходими продукти : 


  • 250 г сладка царевица 
  • 2 стръка пресен лук 
  • 1-2 краставици 
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • 2-3 стръка пресен копър 
  • 200 г крема сирене 
  • 100 г обезкостени зелени маслини 
  • лимонов сок и сол на вкус 























Начин на приготвяне: 

Краставиците се измиват и нарязват в подходяща купа. Лукът се измива, подсушава, наситнява се и се прибавя към тях. Магданозът и копърът се нарязват на ситно. Добавят се в купата. Половината от маслините се нарязват на кръгчета и също се прибавят. Разбърква се. Овкусява се с лимонов сок и сол на вкус и се прибавя царевицата. Най-отгоре на салатата, ако желаете, може да украсите с розичка от кората на лимона, маслини, няколко стръка магданоз. Отстрани се украсява с топченца от крема сиренето, които оформяме с леко влажни ръце. След като украсим салатата, я оставяме в хладилник за 20-на минути. Може да се поднесе с млечен сос по желание. Добър апетит!

сряда, 15 юни 2016 г.

Слънчева салатка


Поредната витаминозна доза, приготвена с много любов и желание. Нищо различно от предходната салата, освен, че наистина е "слънчева", поради факта, че днес не е валяло :) 
Използвах купа, в която накъсах айсберга, за да остане хрупкав и платовидна чиния, в която обърнах купата - за да има форма. Отстрани съм украсила с царевица, маслини, зелен лук и краставички. Розичката я направих от кората на един лимон, като на места я накъсах, за да изглежда по-ефектно. Малко магданоз за още повече свежест и бам - резултата! 








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...