Пържен шаран

Необходими продукти:

• 1 бр шаран около 2 кг
• 2-3 ч.ч брашно - примес от царевично и пшенично 
• сол на вкус 
• олио за пържене 
• 1 лимон 

Начин на приготвяне:

Шаранът се изчиства, измива и нарязва на порции. Осолява се и се оставя да престои известно време. След това се отепва в сместа от брашната и се изпържва в силно сгорещено олио. Отцежда се върху кухненско руло. При сервиране се поднася с нарязани лимончета и салатка по избор. Да ви е сладко!