Пъстър гювеч със свинско месо и вино

Необходими продукти 

• 500г картофи
• 600г свинско месо
• 2 глави лук
• консерва домати
• 2 моркова и 7-8 печурки
• 2 червени чушки
• 7-8 бамички, нарязани на дребно
• 2-3 стръка магданоз
• черен пипер на зърна
• сол на вкус
• червен пипер
• олио за пържене
• 100мл червено вино

Начин на приготвяне : 

В тенджера се запържват лукът,свинското месо,нарязано на кубчета, нарязаните моркови и гъбки, нарязаните чушки, бамя, добавят се също и картофите - нарязани на едри кубчета и консервираните домати , слага се червеният пипер- на вкус. Всичката тази смес се запържва, след което се добавя малко вода - около 1 и 1/2 ч.ч. Оставя се да къкри на тих огън за 10 минути, като от време на време се разбърква. Непосредствено преди свалянето от котлона се добавят черен пипер на зърна и наситнен магданоз, посолява се на вкус и се налива виното. Ястието се разбърква добре и се прехвърля в подходяща по големина тава. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути.