Супа топчета по градинарски

Необходими продукти

• 2 глави лук
• 2 бр. моркови
• 1 бр. чушка
• 250 г кайма
• 3 бр. картофи
• 1/4 ч.ч. ориз
• по 1 кубче пилешки и зеленчуков бульон
• пъщърнак или целина
• няколко гъби
• сол, черен пипер, кимион
• магданоз
• фиде
• 1 бр. яйце
• олио
• сок от лимон
• оцет

Начин на приготвяне

Слагате около 2-3 л вода да заври, като добавите кубчетата бульони. През това време нарязвате на дребно лука, морковите и чушката, пащърнака или целината, добавяте гъбите и нарязаните на малки кубчета картофи, прибавяте и черен пипер и олиото. Когато картофът и морковът омекне, прибавяте оризът, фидето и направените от кайма топчета (можете да сложите малко суров ориз и подправки в каймата за по-добър вкус). Оставяме да поври 20-30 минути, изчакваме още малко и приготвяме топла застройка от разбито яйце с оцет и лимонов сок, като разреждаме по малко със супата. Изключваме котлона, прибавяме нарязан магданоз и сервираме.